别名：酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。

适宜体质及人群

特禀体质。

适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎缩性胃炎胃酸过少者），消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者、胆道蛔虫者食用。

小提示

感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及孕妇产前产后忌食。

功能分析

乌梅，敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴。现代研究表明，乌梅有很好的抗过敏作用，故尤适合特禀质人群食用。乌梅有消毒的功能，可防止食物在肠胃里腐化。乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。另外，乌梅还有孕妇止呕、解酒、增加能量的作用。