别名：香芹、药芹、水芹、旱芹。

适宜体质及人群

适宜湿热体质，血瘀体质，痰湿体质、气郁体质。患有高血压、糖尿病、贫血者宜食。

小提示

阳虚体质、气虚体质、脾胃弱或者脾胃虚寒者不宜多食，或搭配温性食物食用。

功能分析

芹菜，有醒脾健胃、清热平肝、清利湿热、消肿解毒、降压止眩之效。其性味甘辛凉，阳虚体质应少食。芹菜B族维生素的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，具有降压利尿、降血脂、镇静安神、助消化、补血润肤、促进性兴奋的作用。