别名：结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜。

适宜体质及人群

适宜阴虚体质、湿热体质、痰湿体质人群食用。也适宜高血压、糖尿病、乳腺癌、结肠癌、痔疮者、心血管疾病患者食用。

小提示

气虚体质、阳虚体质者不宜多食。脾胃弱或者脾胃虚寒者不宜多食，可搭配温性食物食用。

功能分析

白菜，性微寒，具有清热除烦、通利肠胃、利尿除湿的作用，适合阴虚体质阴虚火旺者。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。还含有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化、防止大便干燥，保持大便通畅，可预防痔疮。本品还具有排毒养颜、保护心血管、促进生长发育的作用。