适宜体质及人群

阴虚体质、湿热体质适宜食用。血压偏高、便秘、痰火咳喘、血脂偏高者、肥胖人群、哺乳期妇女及更年期女性适宜食用。

小提示

痛风患者及血尿酸含量高、肾功能不全者不宜食用，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不宜食用。

功能分析

豆浆可补虚润燥，清热化痰，利尿通淋，利大肠，可缓解痰火咳喘、便秘、浊淋等症状。由于豆浆有利尿的作用，所以对降低血压也有辅助的作用。

幼儿由于胃肠的消化功能尚不完全，所以不适宜食用豆浆。豆浆可促进儿童中枢组织发育、促进牙齿蛋白组织生长，适合儿童食用。另一方面豆浆有促进泌乳的功能，适合哺乳期妇女食用。豆浆也适合更年期的女性食用。